大正5年創業！福岡県古賀市にある青柳醤油

2011年12月06日

新しいラベル　　　

醤油のラベルが、新しくなります。
まず、うすくち醤油です。
今までのラベル

新しいラベル　　　いかがでしょうか？　　

濃口醤油の徳印　　通商　丸徳

新しいラベル　　　いかがでしょうか？

濃口醤油の吟印　　通商　博多あまくち

新しいラベル　　　いかがでしょうか？

今回三代目が新しくしました、ラベルです。
まだまだ見なれませんが、皆様　よろしくお願いいたします。

Posted by 青柳醤油 at 13:32 │Comments(1) │TrackBack(0) │三代目ごあいさつ

2011年12月01日

叱られて

久しぶりです

友達のきみよちゃんに叱られちゃいました icon08

今日の夕ご飯を

しめサバを作って見ました。　　　しめ方◎でした。

牛肉とエリンギの焼き物をメインにしたので、ほうれんそうのサラダにしました。

もう一品　鳥のレバーの煮ものを付けてみました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　うまかばいだし醤油・みりん・砂糖・しょうが

今日の評価　　　満足　　だそうです。 face02

Posted by 青柳醤油 at 21:41 │Comments(0) │TrackBack(0) │三代目妻から

2011年11月16日

久しぶりです

久しぶりに投稿してます face07

先週大分の方に遊びに行ってきました face05

この階段　鬼が造ったそうで、とってもとっても icon198

キツカッタです。

その先には、すごいものが　　　熊野磨崖仏

心が洗われるような滝も見てきました。　　　白水の滝です

朝６時に家お出て夜９時に帰ってきました。　　楽しかったです face15

Posted by 青柳醤油 at 21:49 │Comments(1) │TrackBack(0) │三代目妻から

2011年10月25日

寒かったですね・・・鍋

今日は寒かったですね face10

こんな日は、やっぱり　鍋　ですよね icon142

　　　　　　もつ鍋にしてみました face02

　　青柳醤油の博多あまくち醤油と白だし　それに　にんにくと唐辛子　お酒と水を入れるだけで
　　美味しい美味しいもつ鍋が、出来上がりますよ face02

Posted by 青柳醤油 at 20:36 │Comments(0) │TrackBack(0) │三代目妻から

2011年10月16日

素顔は坊主頭のかわゆい・・・

今日古賀市商工会青年部で、スタンプラリーが、ありました。

こんな格好してますが icon194

素顔は坊主頭のかわゆい青年ですよ

Posted by 青柳醤油 at 17:54 │Comments(0) │TrackBack(0) │三代目妻から

2011年10月07日

古賀サービスエリア限定商品・・その１

前回ご紹介出来なかったSAに販売してます商品 face02

紹　　介　　し　　ま　　す

さしみ醤油・うまか倍だし醤油

　　　　　　　　　さしみ醤油は九州地方特有の
　　　　　　　　　甘味・こく・とろみが利いた
　　　　　　　　　醤油です
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　うまか倍だし醤油
　　　　　　　　　かけ醤油のナンバーワン
　　　　　　　　　鰹と昆布のだしが利いた
　　　　　　　　　醤油ベースに仕上げてます

辛味ジャン　・　生たま醤油　・　丸大豆醤油

　　　ジャンは前にも紹介しましたようにうま味に辛味が利いた
　　　万能タレです。

　　　生たま醤油は鰹と昆布のだしが利いたうすくち醤油ベースの色鮮やかな卵に合う醤油です。

　　　丸大豆醤油は県産大豆にこだわり
　　　製造にこだわり三代目がこだわり抜いた
　　　逸品醤油です。

Posted by 青柳醤油 at 17:49 │Comments(0) │TrackBack(0) │商品紹介

2011年10月06日

無事はじまりました　SA

久々の投稿です

忘れられかけてたかも

前に紹介してました　　SAでの販売、無事はじまりました face02

まだまだですが、初めてにしてはお客様の関心はあった・・・かな face16

Posted by 青柳醤油 at 19:32 │Comments(0) │TrackBack(0) │商品紹介

2011年09月26日

辛味ジャン

うちの新商品です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味噌ベースの辛味の利いた万能たれです

今日は辛味ジャンを使って盛岡ジャージャー麺を作って見ました。
　　　　写真撮るの忘れちゃった icon41

ごめんなさい

でも、すごーくおいしかったです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　150ｇ入り３５０円です。
　　　　　　　　　　　　　　　一度食べたら病みつきになるの間違いなし

　　

Posted by 青柳醤油 at 22:22 │Comments(7) │TrackBack(0) │商品紹介

2011年09月24日

見に来んしゃい

今度古賀のサービスエリアに、商品を置いて貰える事になりました。

試験的ではありますが、古賀の特産物をテントで
　　　　　　10月から11月の　土、日、祝日限定で販売します。

　　　　うちの商品 face02

　　　　　　　　　　　　他にもあるよ

　

　　　　見に来んしゃい

Posted by 青柳醤油 at 12:16 │Comments(0) │TrackBack(0) │商品紹介

2011年09月17日

父の代（二代目）になると、
組合を設立することになります
理由は、仕込み作業の効率化・人件費削減です。

組合から仕込みをした（生揚げ）を購入して、前に話しましたが、火入れ→タンクに入れて2週間ほど寝かせる→ビン詰め→出荷の製造工程をすることになるのです。

と言うことで、火入れする段階で、その店の味が造られるわけです。
こうやって代々の店の味は、続いて行くんですよ。

父もなくなり、三代目の自分の代に引き継いだわけです

四代目になる？息子は、只今修行の旅へと出ております。　　　　

Posted by 青柳醤油 at 22:41 │Comments(0) │TrackBack(0) │青柳醤油の歴史